Elegir la sartén adecuada es elegir una cocina saludable.

Una sartén antiadherente es una sartén fabricada mediante un proceso de moldeo por extrusión primaria con un cuerpo de metal que se asemeja al aspecto de una sartén tradicional de hierro fundido. Sin embargo, las sartenes no están hechas de hierro, sino que generalmente están hechas de metal de aluminio.

A diferencia de las sartenes tradicionales, las sartenes antiadherentes fundidas a presión falsas están hechas de metales livianos como el aluminio, lo que las hace más fáciles de manejar.

Los revestimientos antiadherentes de las sartenes, generalmente hechos de materiales sintéticos como el teflón o la cerámica, evitan que los alimentos se peguen a la superficie de la sartén mientras se cocinan. Esto hace que cocinar y limpiar después de las comidas sea más fácil, ya que las sobras se limpian fácilmente.

Cuando use sartenes antiadherentes de fundición a presión de imitación, evite los utensilios de metal, limpie la sartén a mano en lugar de en el lavavajillas y use un ajuste de calor bajo a medio durante la cocción.

Las sartenes antiadherentes se pueden utilizar para una variedad de técnicas de cocción, como freír, saltear y dorar. También son adecuados para una variedad de cocinas, incluidas las de gas e inducción.

Las sartenes antiadherentes son una opción conveniente y económica para aquellos que quieren usarlas en la cocina diaria.